“1897: Mezcal Tradición Chagoya”, la historia de la familia mezcalera Chagoya @raychagoya
Sandra Roldán
Oaxaca celebra la tradición, el arraigo y el esfuerzo artesanal plasmado en un libro que narra cinco generaciones dedicadas al mezcal
Con un emotivo evento realizado este 30 de diciembre en el Teatro Macedonio Alcalá, la familia Chagoya presentó su obra literaria, un homenaje a su legado mezcalero que abarca cinco generaciones de historia, esfuerzo y amor por Oaxaca.
Este libro, titulado “1897: Mezcal Tradición Chagoya”, es una narración viva que conecta la experiencia de la destilación artesanal con el alma de quienes la consumen.
La obra, impulsada por el ingeniero Porfirio Raymundo Chagoya Méndez y su hijo, maestro Raymundo Chagoya Villanueva, actual presidente municipal electo de Oaxaca de Juárez, surge como testimonio de un linaje que, desde 1847, se ha dedicado al cultivo del maguey y a la creación del mezcal como símbolo de identidad, arraigo y excelencia.
Durante la presentación, el ingeniero Chagoya recordó los inicios de esta travesía, cuando su bisabuelo, Jorge Chagoya Sánchez, se convirtió en un pionero del mezcal artesanal en Tlacolula de Matamoros.
El libro detalla los retos y logros de la familia Chagoya, desde la instauración de la primera fábrica artesanal hasta la consolidación de la feria del mezcal en Oaxaca en 1997.
También resalta la labor de la familia en la obtención de la denominación de origen del mezcal, un paso crucial para posicionar este producto en el ámbito internacional.
Ray Chagoya recordó cómo este proyecto nació en plena pandemia, motivado por la necesidad de documentar y preservar la riqueza de la tradición familiar.
“Escribimos con el corazón, recopilamos historias, fotografías y momentos que ahora forman parte de este homenaje al esfuerzo colectivo de nuestra familia”, expresó.
Más que una bebida, una celebración de la vida
La obra no solo es un compendio histórico; es un tributo al mezcal como eje de festividades, rituales y vínculos comunitarios.
“El mezcal no es solo una bebida, es una experiencia que conecta el pasado con el presente, un legado vivo que se disfruta en cada sorbo”, mencionó Raymundo Chagoya Villanueva.
Este libro, ilustrado con imágenes que capturan la esencia de la tradición mezcalera, invita a los lectores a descubrir el vínculo entre la historia familiar y el desarrollo socioeconómico de Oaxaca.
Asimismo, refleja la visión de una familia que ha sabido adaptar su arte ancestral a los retos del presente sin perder la esencia de su origen.
Con la presentación de “1897: Mezcal Tradición Chagoya”, Oaxaca celebra no solo la riqueza de su tierra y cultura, sino también la importancia de preservar la memoria y la identidad a través de las generaciones.