La actividad agropecuaria del país registró variaciones relevantes en la superficie sembrada, el rendimiento de los principales cultivos y el uso de insumos durante 2025. Los datos permiten observar ajustes en prácticas agrícolas y en la disponibilidad de recursos que influyen en la producción nacional. La información también revela transformaciones en la estructura de la mano de obra y en las afectaciones climáticas que enfrentaron las unidades de producción.
El análisis muestra que la superficie agrícola nacional se mantuvo con predominio de cultivos de temporal, mientras que los cultivos anuales y perennes conservaron proporciones similares a años previos. La producción de granos, frutos, hortalizas e industriales presentó variaciones que reflejan condiciones climáticas, disponibilidad de insumos y decisiones técnicas de las personas productoras.
A partir de los resultados de la Encuesta Nacional Agropecuaria 2025 del INEGI se observa que 27.9 por ciento de la superficie agrícola fue de riego y 72.1 por ciento de temporal. La superficie sembrada de los principales granos alcanzó 10.3 millones de hectáreas con una producción de 30.8 millones de toneladas. En frutos se registraron 1.8 millones de hectáreas y 15.5 millones de toneladas, mientras que las hortalizas sumaron 601 mil hectáreas y 7.9 millones de toneladas. En cultivos industriales se contabilizaron 2.2 millones de hectáreas y 64 millones de toneladas.
El uso de fertilizantes químicos se mantuvo como práctica mayoritaria en agricultura a cielo abierto con 77.5 por ciento de unidades de producción que los aplicaron. La urea fue el fertilizante más utilizado con 9.8 millones de hectáreas fertilizadas. En contraste, 27.7 por ciento de las unidades empleó abonos naturales con 5.9 millones de toneladas aplicadas. Las semillas criollas predominaron en arroz, avena forrajera, cebada, frijol y maíces, mientras que la semilla mejorada destacó en soya y la certificada en trigo y sorgo.
La cría y explotación de animales registró 24 millones de cabezas de bovinos, 15.3 millones de porcinos y más de 611 millones de pollitos en grandes unidades avícolas. La producción diaria de leche de vaca alcanzó 32.9 millones de litros y la producción de huevo para plato llegó a 6 mil 678 toneladas por día.
Las afectaciones climáticas impactaron a 58.2 por ciento de las unidades de producción, principalmente por sequías, vientos e inundaciones. Los factores biológicos afectaron a 36.8 por ciento de las unidades, sobre todo por plagas y enfermedades. Además, 91.8 por ciento reportó problemas generales como altos costos de insumos, pérdida de fertilidad del suelo y dificultades de comercialización.
La mano de obra permanente alcanzó 13.3 millones de personas y se registraron 17.7 millones de puestos de trabajo como personas jornaleras. La participación de mujeres fue de 24.4 por ciento en mano de obra permanente y de 14.3 por ciento en puestos de jornal. La población productora se concentró en rangos de edad entre 46 y 65 años.