No te pierdas Lidxi Guendaro a partir de este 15 de julio
+ Un Recorrido Culinario con las cocineras tradicionales Abigaíl Mendoza y Juana Amaya que Celebra las Tradiciones Oaxaqueñas
En el marco de la máxima fiesta de las y los oaxaqueños, la Guelaguetza 2023, la Universidad Tecnológica Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO) y la Secretaría de las Culturas y Artes de Oaxaca (Seculta) llevarán a cabo la Muestra Gastronómica Ancestral Lidxi Guendaro del 15 al 26 de julio en el Centro Gastronómico de Oaxaca.
Bajo la dirección de reconocidas cocineras tradicionales como Abigail Mendoza y Juana Amaya, un total de 20 expertas culinarias se unirán para ofrecer a los residentes locales y a turistas nacionales e internacionales la oportunidad de deleitarse con recetas transmitidas de generación en generación provenientes de las ocho regiones de nuestro estado.
Durante una conferencia de prensa, la rectora de la UTVCO, Tania López López, junto con la secretaria de Bienestar, Tequio e Inclusión, Laura Estrada Mauro, y la directora de la Casa de Cultura Oaxaqueña, Sara Orozco, revelaron los detalles de este extraordinario evento, haciendo hincapié en que será un encuentro de sabores que han dado forma a la identidad de Oaxaca.
Ante los medios de comunicación, la representante de la universidad afirmó que la muestra abre sus puertas para que visitantes locales, nacionales y extranjeros descubran y disfruten de los exquisitos platillos que reflejan la riqueza culinaria y cultural, presentados a través del notable talento de las icónicas cocineras oaxaqueñas.
Las cocineras tradicionales Valle Abigail Mendoza y Juana Amaya expresaron su emoción por participar en esta exhibición gastronómica y tener la oportunidad de compartir con el mundo sus sabores y técnicas heredadas.
Lidxi Guendaro se llevará a cabo del 15 al 26 de julio, en un horario de 9:00 a 20:00 horas, en el Centro Gastronómico de Oaxaca, ubicado en la calle García Vigil número 610, en el Centro Histórico de la ciudad de Oaxaca.
