Nueva variedad de guanábana impulsa la productividad agrícola y abre oportunidades para productores del país
Sandra Luz Roldán
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que la nueva variedad de guanábana Perla-AM, desarrollada por el INIFAP y registrada por el SNICS, representa un avance estratégico para el fortalecimiento del campo mexicano. Su incorporación al Catálogo Nacional de Variedades Vegetales permitirá ampliar la oferta productiva y mejorar la competitividad de las regiones dedicadas al cultivo de frutales tropicales.
La Perla-AM ofrece características agronómicas superiores, entre ellas frutos de gran tamaño, excelente sabor, pulpa de textura blanco-cremosa y una polinización natural que favorece la uniformidad del cultivo. Su tolerancia al secamiento de ramas, una de las enfermedades más comunes en la guanábana, la convierte en una opción confiable para productores que buscan mejorar rendimiento y calidad.
El desarrollo de esta variedad es resultado de un proceso de investigación de más de una década, encabezado por especialistas del Campo Experimental Santiago Ixcuintla, quienes validaron su comportamiento en condiciones de clima cálido y semicálido subhúmedo. Su adaptación a diversas regiones del país abre la puerta a una expansión ordenada del cultivo y a un incremento en la producción nacional.
México mantiene su posición como líder mundial en producción de guanábana, con 30 mil toneladas registradas en 2024, según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera. Nayarit encabeza la producción nacional, seguido por Michoacán y Colima, lo que demuestra la importancia económica y social del cultivo en estas entidades.
Además de su valor productivo, la guanábana es una fruta con alto contenido nutricional. Aporta vitaminas C y del complejo B, minerales como potasio, magnesio, calcio y fósforo, fibra dietética y antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico. Su versatilidad permite su uso en bebidas, postres, helados, nieves, smoothies, gelatinas y preparaciones caseras, lo que incrementa su demanda en mercados locales y nacionales.
La Secretaría destacó que la Perla-AM representa un paso importante para impulsar la innovación agrícola, fortalecer la cadena productiva y apoyar a las y los productores que trabajan diariamente para abastecer al país con alimentos de calidad.